Ciao a tutti,
Sono Laura, una pasticcera professionista e un’ amante spassionata della cucina semplice ed autentica.
Nel 2018 ho conseguito il diploma presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con specializzazione in pasticceria e la mia vita, da quel giorno, è stata un susseguirsi di esperienze e soddisfazioni professionali.
Le mie esperienze lavorative, prima presso la pasticceria centrale dell’ Hotel Plaza Athénée di Parigi e poi al ristorante del Cambio e all’ annessa pasticceria “Farmacia del Cambio” di Torino, mi hanno arricchito professionalmente e umanamente.
Nel Giugno del 2020 ho dato vita al mio sogno nel cassetto con l’apertura del “Miss Scola Pastry Lab” – Laboratorio di Pasticceria Artigianale, figlio di tanto lavoro e sacrificio, ma di altrettanta passione e dedizione.
Vi starete chiedendo perché Miss Scola Pastry Lab diventa anche Rooms?
Ed è proprio qui che vi è una storia nella storia: la storia del mio cuore.
Miss Scola Pastry Rooms nasce in memoria di mio padre, che non ha mai smesso di credere in me e nella mia voglia di creare e sperimentare.
Ho deciso, pertanto, di aprire le porte della casa di famiglia per offrire ai miei ospiti l’opportunità di un soggiorno nel bellissimo scenario del lago di Como.
Ciao a tutti,
Sono Laura, una pasticcera professionista e un’ amante spassionata della cucina semplice ed autentica.
Nel 2018 ho conseguito il diploma presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con specializzazione in pasticceria e la mia vita, da quel giorno, è stata un susseguirsi di esperienze e soddisfazioni professionali.
Le mie esperienze lavorative, prima presso la pasticceria centrale dell’ Hotel Plaza Athénée di Parigi e poi al ristorante del Cambio e all’ annessa pasticceria “Farmacia del Cambio” di Torino, mi hanno arricchito professionalmente e umanamente.
Nel Giugno del 2020 ho dato vita al mio sogno nel cassetto con l’apertura del “Miss Scola Pastry Lab” – Laboratorio di Pasticceria Artigianale, figlio di tanto lavoro e sacrificio, ma di altrettanta passione e dedizione.
Vi starete chiedendo perché Miss Scola Pastry Lab diventa anche Rooms?
Ed è proprio qui che vi è una storia nella storia: la storia del mio cuore.
Miss Scola Pastry Rooms nasce in memoria di mio padre, che non ha mai smesso di credere in me e nella mia voglia di creare e sperimentare.
Ho deciso, pertanto, di aprire le porte della casa di famiglia per offrire ai miei ospiti l’opportunità di un soggiorno nel bellissimo scenario del lago di Como.
Miss Scola Pastry Lab è un laboratorio di pasticceria artigianale contemporanea, dove trovare dolci di qualità ed eleganza, realizzati esaltando il valore delle materie prime. I prodotti vengono lavorati manualmente con minuziosa precisione e senza alterazione.
In questo laboratorio non si usano preparati industriali!
Miss Scola Pastry Rooms prende vita nella casa di famiglia, dove il senso estetico di mamma e quello pratico di papà, hanno dato vita ad un ambiente elegante, ricercato ed allo stesso tempo funzionale.
Ogni spazio è stato riorganizzato e curato da me, in ogni piccolo dettaglio, al fine di regalare ai miei ospiti momenti di relax e, se desiderati, di condivisione. Particolarità del B&B è l’attenzione al buon cibo. La prima colazione, momento importante della giornata, è a base di ingredienti artigianali di pasticceria, realizzati da me e di prodotti forniti da coltivatori locali.
La cena, su richiesta è composta da piatti semplici, ricchi nel gusto ed essenziali nella forma, ai quali per concludere in dolcezza, è possibile abbinare un dessert.
Nel rispetto di una materia prima eccellente e a km zero, ogni ricetta è realizzata con l’unico ingrediente che non deve mai mancare: l’amore.
© 2022 Miss-Scola Pastry di Scola Laura. | P.IVA 03903670135
